PURÊ DE BATATA, BATATA DOCE RECHEADO COM LENTILHA ROSA, ALHO PORÓ, TOMATE E CENOURA

Esta experimentação ficou ótima, saborosa, leve e muito nutritiva! Uma receita para veganos, vegetarianos e para todos aqueles que apreciam a boa comida! Ingredientes do purê: 1 batata doce grande 3 batatas médias 1 xícara (chá) de leite vegetal 1 colher (sopa ) de salsinha picada 2 colheres (sopa) de azeite Sal e pimenta do […]

PURÊ DE MANDIOQUINHA E CENOURA, leve, prático e saborosíssimo!

A mandioquinha salsa (Arracacia xanthorrhiza Bancroft) é uma planta tipicamente sul-americana, dos altos da cadeia dos Andes. O seu centro de origem é a região andina da Colômbia, Venezuela, Equador, Peru e Bolívia, onde até hoje faz parte da cultura local, sendo cultivada e consumida pelas comunidades. Existem várias explicações sobre sua introdução no Brasil. […]