VINAGRETE COM FEIJÃO BRANCO SERVIDO SOBRE QUIBEBE DE ABÓBORA CABOTIÃ

Além de saudável e refrescante, esse prato fica lindo, super colorido, ainda mais servido com o quibebe aumentando o sabor e o colorido. Versátil pode muito bem ir de uma entrada ao prato principal. O feijão branco é fonte de fibras, dentre elas o amido resistente, proteínas, antioxidantes e se harmoniza deliciosamente com o quibebe que […]

SALADA

Folhas de alface americana, pepinos, rabanetes e tomatinhos ramados fazem a festa quando envolvidos com azeite, sal, orégano, cebola desidratada e vinagre balsâmico, proporcionando uma alimentação saudável e nutritiva, pois a combinação das folhas verdes e legumes auxilia na manutenção de uma alimentação balanceada e rica em vitaminas, sais minerais e nutrientes.

RABANETES ASSADOS

Geralmente estamos acostumados a consumir rabanetes em saladas, mas experimentem preparar rabanetes assados, eles ficam menos ardidos e crocantes, se harmonizam muito bem com os temperos deixando-os super saborosos! É importante respeitar o tempo do cozimento, eles devem ficar crocantes, calor demais vai deixar os rabanetes moles e sem sabor. INGREDIENTES: 4 a 6 rabanetes […]

SALADA DE RABANETES MARINADOS

Rabanete (em inglês: radish e em francês: radis) originário da região Mediterrânea e cultivado desde a Antiguidade. É um vegetal que se distingue por ser uma raiz de sabor fresco, picante, crocante, ardido, adocicado, amargo, e super versátil, pois produz receitas cheias de personalidade e se harmoniza muito bem com vários ingredientes, Geralmente é consumido cru […]

SALADA DE LEGUMES GRELHADOS

Grelhar vegetais é uma forma deliciosa e saudável de incrementar as refeições. Vegetais grelhados encantam tanto pela simplicidade quanto pela textura e sabor, ainda mais quando combinados com um molho que agregará mais sabor.  Eu usei berinjelas, pimentões e cebolas. Escolham os legumes que mais gostarem e mãos à obra! INGREDIENTES: 3 berinjelas japonesas 1 […]