RISOTO DE ALHO PORÓ E LIMÃO SICILIANO

Risotos são sempre uma opção de classe para qualquer ocasião. Esta é uma sugestão cheia de personalidade para impressionar familiares e amigos! INGREDIENTES: (receita para 6 pessoas) 2 xícaras (chá) de arroz arbóreo ou carnaroli 1 alho poró cortado em rodelas finas suco de 1 limão siciliano 1 cebola grande ralada ou bem picadinha 1 […]

RISOTO DE BETERRABA

PROMESSA DE SURPREENDER NA COZINHA PELA LEVEZA DO PRATO, PELO SABOR INIGUALÁVEL E SEDUTOR PELA COR MARAVILHOSA! INGREDIENTES:  (6 pessoas) 3 xícaras (chá) de arroz arbóreo 4 beterrabas médias 1 cebola grande e 2 alhos picados Cerca de 2 litros de caldo de legumes 5 colheres (sopa) de azeite 1 xícara (chá) de vinho tinto […]

ARROZ COM BACALHAU

SOBROU UMA PORÇÃO DE BACALHAU QUE  VOCÊ PREPAROU E NÃO SABE O QUE FAZER? QUE TAL UM ARROZ COM BACALHAU SABOROSÍSSIMO, NÃO É UMA ÓTIMA OPÇÃO? INGREDIENTES: Sobras de bacalhoada 1 cebola pequena fatiada em meias rodelas Um fio de azeite 2 xícaras (chá) de arroz parboilizado 6 xícaras (chá) de água fria MODO DE […]

RISOTO COM ABÓBORA E CARNE SECA

UMA RECEITA GENUINAMENTE ITALIANA COM UM TOQUE BEM BRASILEIRO! Há tempos  eu queria fazer esse prato do meu jeito e consegui. Aproveitei o almoço de domingo e a família para avaliar. Foi super aprovado e aqui compartilho a receita que desenvolvi, experimentem. Ingredientes: 400 g de carne seca cozida e desfiada 2 xícaras (chá) de […]

ARROZ COM FLORES DA ABOBRINHA

GANHEI DA MINHA AMIGA UMAS 30 FLORES DE ABOBRINHA, VIÇOSAS, LINDAS! A primeira vez que conheci e comi essas flores foi na Itália, fritas empanadas, tipo tempurá, e também recheadas, mas resolvi experimentar com arroz e ficou delicioso. INGREDIENTES: 2 xícaras (chá) de arroz parboilizado  5 xícaras (chá) de água fria 1 abobrinha cortada em […]